- 1. トマトは皮ごとざく切りにし、玉ねぎ、セロリ、ピーマンも同様にざく切りにしてフードプロセッサーまたはミキサーに入れ、にんにく、ごはん、Aを加えて、なめらかになるまでかくはんする。
- 2. 器に１を注ぎ、氷適量を入れ、みじん切りにしたハムを散らす。
トマトは皮も種も一緒に入れてＯＫ。ごはんの粒がなくなるまで、よくかくはんします。
- トマト
- ４個（400ｇ）
- 玉ねぎ
- 1/6個
- セロリ
- ５��
- ピーマン
- 1/2個
- にんにく
- 1/4かけ
- ごはん
- 100ｇ
- A レモン汁
- 小さじ１
- はちみつ
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
- オリーブ油
- 大さじ１
- ハム
- ４枚
- ※ごはん100gは、お茶碗に軽く１杯分が目安です。
- 1. フランスパンは1.5�僂慮�さに切る。Aを混ぜ合わせてバットに流し、フランスパンを並べ、ときどき返しながら20分ほど浸す。
- 2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１を入れる。両面をこんがりと焼き、塩、こしょうをふる。
- A ガスパチョ
- 1/2カップ
- 卵
- １個
- 水
- 1/4カップ
- フランスパン
- 1/4本
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- 塩、こしょう
- 各少々
- ※１カップは200ccです。
